Marinirane tikvice s belim lukom i koprom - recept

Za razliku od tikvica, tikvice imaju tamniju i gušću kožu, a meso je sočnije. U mariniranom obliku mnogi više vole tikvice - ispadaju da su tvrde i hrskave.

Hostezama ćemo reći kako brzo i lako valjati ukiseljene tikvice. Ako želite veću ozbiljnost, udvostručite sto bijelog luka i stavite u staklenku ne polovinu, nego čitavu ljutu papriku.

Zahtijeva se na osnovu 1 l (vrijeme 1,5 h):

  • mlade tikvice - 1 kg;
  • beli luk - 20 gr;
  • svježi kopar - 40 gr;
  • ljuta paprika - polovina srednje jačine;
  • sveži začin - 5 kom;
  • voda za punjenje - 1 l;
  • sol - 65 gr;
  • sirće 9% - 1,5 tbsp. laži.

Upute za mariniranje tikvica

1. Izaberite mlade i jake tikvice za predenje, operite ih, nožem nasjeckajte na krugove. Idealno za 2-3 cm debljine.

2. Grane kopra, češanj češnjaka i ljuta paprika stavljaju se na dno sterilizirane tegle. Kako ćete sterilizirati, po vašem izboru - moguće je preko pare (pričvrstite teglu na izljev čajnika) ili u pećnicu, mikrovalnu pećnicu.

3. Na vrhove začina i začinskog bilja stavite kriglice tikvica.

4. Paralelno pripremite marinadu: u loncu zakuhajte litar vode, prelijte solju, pustite da se otopi. Dodajte potom sve miris, sirće i odmah izlijte tečnost u staklenku sa tikvicama.

5. Stavite metalni poklopac, valjajte mašinu, limenku stavite na pod (na prostirku) s dnom prema gore. Pokrijte pokrivačem i ne dirajte dok se ne ohladi. Marinirane tikvice s belim lukom i koprom mogu se otvoriti nakon 3 mjeseci, čuvati u podrumu.

Tikvice Čile - Izvrsna zimska poslastica!

Učitavam ...

Dodajte komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. DZD ± Ñ Ð · Ð ° Ñ,ÐμÐ »ÑŒÐ½Ñ <Ðμ пол Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÐμÑ ‡ ÐμÐ½Ñ < *